春は口から2017年04月22日 14時27分13秒

近隣の農家さん等が営んでいる主に野菜、手作り食品、野菜の苗等を売っている

店である。

ここは近隣の県や遠方から来るフゥアンも多い。

近くによく賑わっている道の駅もあるが、

私はそこへは寄らないでこの店「みちくさ館」で時々野菜等を買う。

今日は朝持ち込まれた山菜を買って来た。

コシアブラは近所からいただいたもの。

コシアブラ(コンテツ)、タラの芽、フキノトウ、タケノコ。

今夜は筍ご飯と山菜の天ぷらで春を食べます。

最近の野菜はどれも季節感が無く、

本来の味が薄く、癖のない万人向けが多い。

山菜は癖もあり灰汁もあり万人向けではないが、

私は好きです。

まだまだ出てくる山菜を待ってます。


いただいたコシアブラ

コシアブラ、タラの芽、蕗の薹

タケノコ

我が家の控え目な鯉のぼり

ささやかな幸せ2017年01月02日 08時56分05秒


元旦の事

おせち料理


初詣

鐘楼

花オクラ2016年09月16日 14時20分03秒

オクラは栄養価もたかく、生でも、お浸しでも美味しい。
でも今が旬のこの花オクラは生で鰹節、醤油をかけて食べるのだが。
なんと言っても花としての美しさが素晴らしい、シルクのような優しい質感と色なのだ。
ただ実は食用にはならいみたいです。でもスーパーでは見かけたことがない。

花オクラ

花オクラ

花オクラ

旬の魚2016年07月03日 14時30分27秒

この季節旬の魚が色々で回る。
アジもその内の一つだ。
今日は刺身にもできる新鮮なアジをゲット。
久しぶりに、背開きにしてもらい一夜干しにした。

またこの季節夏野菜も沢山出回る。
と言うことだ例年通り糠漬けだ。
お米屋さんで米糠をもらい、
野菜屑を仮漬けした。
5~6日したら塩も馴染み、
私の好きなご飯のとも糠漬けが食べられる。

         出来上がりまで 後3時間
鯵の開き


    

ぬか床熟成のため仮漬け
ぬか床

熱海梅園2016年02月24日 09時53分39秒

横浜の子供の家に行ってきた。
帰りに中華街へ行きマーボ豆腐を食べ、
お昼頃になると中華街はどこから湧いてきたのかすーごいッ人だかり。
近所に住んでいたなら色々なメニューを食べてみたい。
その後熱海まで行き熱海梅園の梅まつりを見てきた。
ここの梅園は熱海の地形のため山沿いに傾斜地にある、
だから梅の公園の全容が見れるのが良い。

         新幹線からの富士山

         山下公園あたり

         歩道に埋められたプレート


         中華街

            梅まつりポスター
             
 
                  猿回し

                  ストリート パホーマンス

                  紅梅

                  メジロ

                  梅園

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