季節の中で2011年06月03日 21時23分01秒




ヤマボウシ


センダン

エゴノキ


季節のながれ2011年06月03日 21時28分07秒

季節の流れは留まる事はない。
はや今年も半ば近くになった。
私たちの気がつかないところで、
変わることなく生物のいとなみも延々と続いている。
今も季節の移り変わりとともに受け継がれていく。


散泳

ハート オン ハート

イトトンボ


変身まで

何に変身?


ヘビイチゴ

ほろ酔いクッキング2011年06月12日 13時55分04秒

昨日 はお休み、たまには私の料理当番。
そろそろアサリの旬も終わる頃。
お昼は春の定番「ヨッチャーノ パスタ」 ボンゴレロッソときめました。

夜は久しぶりに得意料理マーボ豆腐。
辛いのが苦手な86歳のお婆さんには豆板醤抜き、
面倒でも2回にわけて料理しました。

青森から届いたシジミの味噌汁も美味しかった。

酔ちゃんクッキングもレパトリー少ないのが難点。


オリーブオイル、ニンニク、シシトウ、ワイン、アサリ。
アサリのスープ

トマト、トマトホール缶詰、ブイヨン
トマトスープ
トマトスープ

パスタ

バジリコ、パルメジャーノレッジャーノ、
ボンゴレロッソ完成




夕食はマーボ豆腐。
豆腐、片栗粉、ネギ、豆板醤と甜麺醤、醤油と酒、ひき肉、中華スープ。
マーボ豆腐材料

我が家はプロパンガスなので燃焼カロリーが少ないのが残念。
マーボ豆腐完成
マーボ豆腐完成

昨日青森の義従兄弟からシジミが届いた、
マーボ豆腐にはミスマッチだけれどシジミの味噌汁美味しかった。
青森のシジミ



ほろ酔いクッキングⅡ2011年06月26日 10時50分44秒

夏空と梅雨空が交互に、
なーんだか気分が乗らないいやーな天気だ。
今年も旬の味が知りあいから届いた、ありがとう。
35度の猛暑の中汗だくになってコンロに炭をおこした。
他に向かいの家庭菜園から頂いたジャガイモ、タマネギを
オリーブオイルとアルミホイルに包んで焼いた。
野菜と塩、バターかオリーブオイルでホイル包み焼くのは
野菜の甘みが増して大好きだ。
旬の鮎の塩焼きは炭焼きにかかぎる。
今日の食材は缶ビールも含め全ていただきもの。
よく冷えたビールも最高に美味しかった。

塩焼き


入道雲

季節のイメージ2011年06月26日 11時18分45秒

私の仕事で毎週行くコースには長良川沿いのコースと、
木曽川の支流の飛騨川コースがある。
どちらも四季を感じながら走れるドライブコースでもあります。
写真は飛騨川支流、官材木曽ヒノキの本場。
木曾御嶽の南側、浦木曽とも言われる山間部。
昔は道も整備されていなくこの村で一泊して営業に出かけていました。
何十年も出かけていますが好きな地域です。

この流れだけは何十年も変わっていない。
せせらぎ


農家


清流とイワツツジ